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食用菌自动装袋机厂家告诉你食用菌的营养价值与食疗作用

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食用菌自动装袋机厂家告诉你食用菌的营养价值与食疗作用

发布日期:2015-12-16 00:00 来源: 点击:

食用菌自动装袋机

食用菌自动装袋机食用菌具有风味独特,营养丰富,味道鲜美,被人们赞誉为“植物性食品顶峰”自古以来,列为皇室贡品,宫廷佳肴。它含有高蛋白、低脂肪、纤维素有防病抗病的特点,并含有人体必需氨基酸,矿物质、维生素和多糖等营养成份。并含有一般蔬菜缺乏的亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等8种人体必需的氨基酸。它具有四大医疗保健功能:(1)能降低胆固醇;(2)增强免疫功能;(3)抑制肿瘤;(4)有抗衰老功能作用。大部分菇类的多糖、蛋白质,比一般蔬菜、果品多。如鲜蘑菇的蛋白质含量为8.5%,而白萝卜只有0.6%,大白菜1.1%,2公斤鲜蘑菇可与1公斤牛肉营养价值相同,而低脂肪为2%,只及猪肉的1/16。

菇类还含有大量的碳水化合物,纤维素,而且糖类物质齐全,富含多种维生素,一个人每天吃100克鲜菇可满足维生素的需要,即可得到0.58克核黄素,0.52毫克烟咸酸,0 17毫克硫胺素等。因此,老年人常吃蘑菇就能增强机体抵抗力,起到防病保健益寿延年的功能。50岁以上的老人如果蛋白质供应不足,会出现脱发指甲断裂、肌肉松驰、皮肤皱纹增多,常吃香菇等菇类就可精神焕发。老年人每日钙的需要量为800毫克,铁为10毫克以上,食用菌中菇耳类的维生素D含量大,每天能吃200克就可满足钙的需要,防止骨质疏松和对神经有镇静作用。对患有前列腺肥大、糖尿病、肝炎、胃病等病症人,常吃些菇类,都有较好的疗效和预防作用。

人的衰老是自然规律,如果平时多吃食用菌类营养保健食品,完全可以减缓衰老速度,起到延年益寿的效果。


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